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Costa d'Amalfi | Uglygrapes

Costa d'Amalfi

Rosso rubino intenso. Spezie, caffè in polvere, note di frutti di bosco. Tannico, deciso. 

Il Quattro Spine viene prodotto con uve Aglianico, Tintore e Piedirosso allevate a Tramonti. I vigneti sono secolari a piede franco e sorgono su terreni calcareo dolomitici caratterizzati da terrazzamenti a causa della loro forte pendenza, l'esposizione è a sud-est con altitudine variabile tra i 300 e i 600 metri.

<label>Suolo:</label>Calcareo-dolomitico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola tradizioneale, spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine ottobre e inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio e botti da 25 hl per 18-24 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc

Aglianico

Piedirosso

Tintore di Tramonti

Vasca d'acciaio

Botte grande

Bottiglia

Tenuta San Francesco

Italia

Tramonti

Penisola Sorrentina

Campania

Giallo paglierino con riflessi dorati. Frutta esotica, mela, agrumi, erbe di macchia mediterranea, spezie. Caldo, sapido, minerale.

Il Furore, è prodotto con uve autoctone poco conosciute coltivate su terrazzamenti a picco sul mare sulla Costiera Amalfitana. Sono vigneti eroici, coltivati in modo naturale influenzato dal sole e dal vento salmastro proveniente dal mare, la vendemmia viene fatta manualmente per mantenere integri i grappoli.




<label>Suolo:</label>Rocce dolomitiche-calcaree
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola e/o raggiera atipica, spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>5000-7000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre a uve surmature
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere. Affinamento di 6 mesi in piccole botti di rovere
<label>Solforosa totale:</label>nd

Costa d'Amalfi Bianco Doc

Fenile

Ripoli

Ginestra

Barrique

Marisa Cuomo

Furore

Vigneti località Furore

Rosso rubino con riflessi porpora. Fiori, frutti rossi, note di liquirizia e tabacco. Strutturato, caldo, persistente. 

Il Furore rosso riserva è uno dei principali vini della cantina e prende il nome dal paese dove si trovano i vigneti. Le uve vengono coltivate su terreni molto scoscesi sulle pendici della Costiera Amalfitana dove sole e brezza marina contribuiscono alla realizzazione di questo vino vinificato in barrique.

<label>Suolo:</label>Rocce dolomitiche-calcaree
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola e/o raggiera atipica, spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>3000-3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio alla temperatura stabile di 12° C. Affinamento in barrique per 12 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica, poi 36 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Giallo paglierino acceso e saturo. Frutta, erbe aromatiche, fiori. Acido, caldo, strutturato, salino.

Il vitigno Pepella prende il nome dagli acini che a volte sono piccoli come grani di pepe causati da problemi di fioritura. È un'uva relativamente recente, documentata solamente nel 19° secolo e secondo studi genetici è una varietà distinta da tutte le altre presenti in Campania. Il grappolo è di medie dimensioni, dalla forma piramidale e rado. Ha una bassa fertilità con una limitata produzione, sensibile alla Botrytis ma parzialmente protetto dalla buccia spessa e dalla scarsità degli acini.  

Il vitigno Pepella prende il nome dagli acini che a volte sono piccoli come grani di pepe causati da problemi di fioritura. È un'uva relativamente recente, documentata solamente nel 19° secolo e secondo studi genetici è una varietà distinta da tutte le altre presenti in Campania. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-dolomitico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>4,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70-90 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento sempre in acciaio per 8 - 10 mesi e poi 2 - 4 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Costa d'Amalfi (4)

'Quattro Spine' Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc Tramonti

'Fiorduva' Costa d'Amalfi Bianco Doc Furore

Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc Furore

'Per Eva' Costa d'Amalfi Bianco Doc