Torcolato di Breganze Doc 2015
Firmino Miotti
Ausverkauft
Die Appellation Breganze umfasst das Gebiet zwischen den Flüssen Asiago und Brenta, den Hängen der Hochebene von Asiago und den Lessini-Bergen. Die Böden sind hauptsächlich vulkanisch und das Klima ist durch heiße, aber nicht schwüle Sommer und kalte Winter mit gleichmäßigen Niederschlägen über das ganze Jahr hinweg gekennzeichnet. Das DOC-Gebiet wurde Ende der 1960er Jahre dank der Entwicklung des Weinbaus nach dem Zweiten Weltkrieg anerkannt. Die Ursprünge des Weinbaus in diesem Gebiet gehen auf das Jahr 1200 zurück, als der Potestà von Vicenza die Abholzung der Wälder anordnete, um den Anbau von Weintrauben zu ermöglichen.
Intensives, leuchtendes Bernsteingelb. Honig, Heilkräuter, Trockenfrüchte. Frisch, weich, einhüllend, fruchtig.
Ausverkauft
Vulkanisch
nv
nv
nv
nv
nv
nv
Trocknung der Trauben in Fruchtfässern für etwa 2 Monate. Lange alkoholische Gärung im Stahl, die nicht abgeschlossen ist, um Restzucker zu hinterlassen. Reifung im Stahl für etwa 3 Jahre.
nv
