Brunello di Montalcino Docg 2015
Le Potazzine
Ausverkauft
Der Brunello di Montalcino wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die nach biologischen Methoden angebaut werden. Die Trauben stammen aus zwei verschiedenen Weinbergen: Le Prata auf 507 Metern über dem Meeresspiegel mit südwestlicher Ausrichtung und La Torre mit südöstlicher Ausrichtung auf 420 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben der beiden Weinberge werden für die Weinbereitung zusammengeführt und der Wein wird vor der Abfüllung nicht gefiltert.
Granatrot. Pudrige, reife Früchte, Blumen, Gewürze, Tabak, Sandelholz, Kräuter, fleischige Noten. Würzig, frisch, leicht tanninhaltig, balsamische Noten.
Ausverkauft
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Guyot
5952 Rebstöcke pro Hektar
55-60 q
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Spontane Gärung in Stahltanks mit 28-30 Tagen Mazeration. Reifung in 30-50hl Fässern für 36 Monate, dann 10 Monate in der Flasche. Keine Filtration.
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