'Lemme Lemme' Toscana Rosso Igt 2015
Buondonno
30,50 €
Der Wein Lemme Lemme ist ein "alter Chianti", weil er auf die altmodische Art und Weise aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die mit verschiedenen lokalen Sorten verschnitten werden. Die Trauben stammen von alten Ahornreben, die zwischen den 1930er und 1950er Jahren gepflanzt wurden. Sie haben den speziellen Anbau überlebt, weil sie an Landstraßen und in der Nähe alter Gebäude stehen.
Intensives Rot. Früchte, Mineralien, würzige Noten. Weich, strukturiert, anhaltend.
30,50 €
Letzte verfügbare Flasche
Kalkhaltiger Ton mit reichlich Skelettanteil
75 Jahre
0,4 ha
Guyot und Sporencordon
750 Rebstöcke pro Hektar
nv
nv
Spontangärung ganzer Trauben in Keramikbehältern mit 30-tägiger Mazeration und regelmäßigem Umpumpen und leichtem Abstechen. Reifung in denselben Keramikbehältern für 12 Monate. Keine Klärung oder Filtration.
50 mg/l
