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'I Sodi di San Niccolò' Toscana Rosso Igt'I Sodi di San Niccolò' Toscana Rosso Igt 2016
Castellare di Castellina
Ausverkauft
I Sodi di San Niccolò ist der wichtigste Wein des Weinguts: Der Name bezieht sich auf die Kirche San Niccolò, die neben den Weinbergen steht, und "Sodi" auf den besonders harten und kompakten Kalksteinboden. Verwendet werden Sangiovese-Trauben und ein kleiner Anteil an Malvasia Nera, die in 430 Metern Höhe ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut werden.
Tiefes Rubinrot. Rote Früchte, Rhabarber, Tinte, Gewürze, Kräuter, Lakritze, Heilkräuter, Tabaknoten. Warm, intensiv, tanninhaltig.
Ausverkauft
Farbe: Rot
Süße: Trocken
Sprudeln: Still
Rebsorten: Sangiovese 90%, Malvasia Nera 10%
Alkohol: 14%
Band: 0,75 l
Kalkstein
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Umgekehrter Guyot
2700-7000 Rebstöcke pro Hektar
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Mitte Oktober
Gärung in Stahltanks mit Temperaturkontrolle. Reifung in 50% neuen Barriques für 24 bis 30 Monate mit malolaktischer Gärung.
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Sprache:
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