'Vigna Pelizzane' Ghemme Docg 2011
Torraccia del Piantavigna

Ausverkauft
Die Appellation Ghemme Docg liegt im oberen Piemont und grenzt an das Valsesia in der Nähe des Monte Rosa, im Norden an den Monte Fenera und im Nordwesten an den Lago Maggiore und den Orta-See. Der Boden besteht aus Lehm, Gestein, Kaolin und Tuffstein und ist reich an Mineralien, die den Trauben Geschmack verleihen. Das Gebiet wird seit Tausenden von Jahren kultiviert, und schon zu Zeiten von Plinius dem Älteren war der Weinbau von großer Bedeutung, die im letzten Jahrhundert mit der zunehmenden Verbreitung der Ghemme-Weine noch gesteigert wurde.
Granatrot. Noten von Lakritze, verbranntem Holz, Heilkräutern, Chinarinde, Konfitüre von roten Früchten. Weich, fest, tanninhaltig, anhaltend.
Ausverkauft
Kiesel, Lehm
15 Jahre
1 ha
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Gärung in Stahltanks mit Mazeration für 20-30 Tage. Reifung in slawonischen Eichenfässern für 36 Monate, dann mindestens 6 Monate in der Flasche.
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