'Vigna del Cuculo' Barbera d'Alba Superiore Doc 2018
Cavallotto
34,50 €
Die Barbera-Trauben werden im Weinberg Vigna del Cuculo angebaut, von dem der Wein seinen Namen hat und der zum Cru Bricco Boschis gehört. Der Weinberg ist mehr als 60 Jahre alt und liegt auf kalkhaltigen Mergelböden in Südwest- und Westlage in der Gemeinde Castiglione Falletto.
Purpurrot. Rote Früchte, Marmelade, Gewürze, Kräuter. Weich, ausgewogen, würzig.
34,50 €
Kalksteinmergel und Sandadern
60 Jahre
1,87 ha
Guyot
5000 Rebstöcke pro Hektar
49 hl
Anfang September
Gärung in Zementbehältern mit halbtauchendem Tresterhut für 12-18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 29°C. Malolaktische Gärung in Zementbottichen. Reifung für 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche (20-30-50 hl) und anschließend für mindestens 6 Monate in der Flasche.
60 mg/l
