'Alfiera' Barbera d'Asti Superiore Docg 2018
Marchesi Alfieri
29,50 €
Der Barbera d'Asti Alfiera wird aus den Trauben des historischen Weinbergs Sorì hergestellt, der etwa 85 Jahre alt ist und sich in San Martino Alfieri auf den Hügeln zwischen Asti und Alba befindet. Die Barbera-Trauben werden in Stahlbehältern vinifiziert und vor der Abfüllung 15 Monate lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe gelagert.
Rubinrot mit violetten Reflexen. Röst- und balsamische Noten. Chinarinde, Rhabarber, Gewürze, Beeren, Früchte, mineralische Noten. Ausgewogen, frisch, leicht tanninhaltig, würzig.
29,50 €
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85 Jahre
4,5 ha
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4500 Rebstöcke pro Hektar
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Erste Septemberhälfte
Gärung im Stahl bei einer Temperatur von 28°-30° C und Mazeration für 15-20 Tage mit leichtem Umpumpen. Malolaktische Gärung im Holz mit Bâtonnage. Reifung in 225l und 500l Barriques aus französischer Eiche (Allier und Troncais) für 15 Monate.
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