'Ròche d'Ampsèj' Roero Riserva Docg 2016
Matteo Correggia
38,50 €
Der Ròche d'Ampsèj wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in Canale in der Gemeinde Pecetto in einem Gebiet namens Rocche angebaut werden, daher der Name des Weins, der auf Italienisch "Rocche di un Pecetto" bedeutet. Der Weinberg befindet sich auf einem Bricco, der sich in das Gebiet von Rocche einfügt, das seit Jahrhunderten mit Reben bebaut ist. Die Böden bestehen hauptsächlich aus gelbem Sand und Schluff, ein besonderer Boden, auf dem neben Reben auch Kiefern wachsen können.
Rubinrot. Kakao, mazerierte Früchte, Tabak, altes Holz, Blumen, Mineralien. Tanninreich, intensiv, vollmundig, anhaltend.
38,50 €
Sand, Schluff, Ton
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Espalier und Guyot
5000 Rebstöcke pro Hektar
40 hl
Zwischen Anfang und Mitte Oktober
Gärung 50% in Stahl für 10-12 Tage und 50% in 6hl Holzfässern für 45/60 Tage. Reifung in 6hl Fässern und kleinem Holz für mindestens 6 Monate, dann 2 Jahre in der Flasche.
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