'Vigna Colonnello' Barolo Riserva Docg Bussia 2013
Prunotto
125,50 €
Vigna Colonnello wird aus Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg angebaut werden. Der Weinberg befindet sich auf einer sehr kleinen Parzelle, die hauptsächlich aus Lehm besteht, im Gebiet von Monforte d'Alba an der Grenze zur Gemeinde Barolo. Vor der Weinbereitung werden die Trauben teilweise entrappt und die Reifung erfolgt sowohl in Eichenfässern als auch in Stahltanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt und weiter verfeinert wird.
Granatrot. Pflanzliche, salzige, balsamische Noten, Blumen, mazerierte Beeren. Strukturiert, anhaltend, tanninhaltig.
125,50 €
Letzte verfügbare Flasche
Lehmig, lehmig-sandig
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4,5 ha
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Anfang Oktober
Teilweises Abbeeren der Trauben (65%) und Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle (maximal 30°C) und 7-tägiger Mazeration. Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, dann 24 Monate in Stahl und schließlich 24 Monate in der Flasche.
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