Name: 'Papà Celso' Dolcetto di Dogliani Docg
Brand: Marziano Abbona
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

Intensives violettes Rubinrot. Rote Früchte, Gewürze, Humus, pflanzliche und balsamische Noten. Entschlossen, vollmundig, anhaltend.

Papa Celso ist dem Andenken an den Firmengründer gewidmet, der die bewurzelten Stecklinge des Doriolo-Weinbergs, aus dem seine Trauben stammen, einen nach dem anderen pflanzte. Er ist der wichtigste Wein des Unternehmens und wird aus etwa 60 Jahre alten Dolcetto-Trauben hergestellt, die im Herzen der Gemeinde Dogliani wachsen.

Papà Celso è dedicato alla memoria del fondatore dell'azienda che piantò una ad una le barbatelle del vigneto Doriolo, dal quale provengono le sue uve. È il vino più importante dell'azienda e viene prodotto con uve Dolcetto di circa 60 anni che sorgono nel cuore del comune di Dogliani.

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<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Dolcetto di Dogliani Docg

Dolcetto

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Marziano Abbona

Italia

Piemonte

Barolo e Dogliani

Vigneto Doriolo

Langhe e Roero

Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Reife Früchte, würzige Noten, Lakritze. Reichhaltig, intensiv, strukturiert, leicht tanninhaltig.

Der Barolo Docg "Pressenda" von Marziano Abbona verdankt seinen Namen dem Weinberg oberhalb des Schlosses von Serralunga in der Gemeinde Monforte d'Alba. Er besteht zu 100% aus Nebbiolo-Trauben, die neun Monate lang in Barriques ausgebaut werden, gefolgt von 29 Monaten in großen Eichenfässern und 9 Monaten in der Flasche. Ein Wein, der für eine lange Entwicklung in der Flasche geeignet ist, mit einzigartigen Aromen.

Der Barolo Docg "Pressenda" von Marziano Abbona wird aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt. Ein Wein, der für eine lange Entwicklung in der Flasche geeignet ist, mit einzigartigen Aromen.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>46 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Pellikuläre Mazeration, gefolgt von einer spontanen Gärung in Stahltanks für 20 Tage mit täglichem Umpumpen, gefolgt von einer Maischegärung unter Wasser für 40 Tage. Reifung für 9 Monate in Barriques, dann 29 Monate in großen Eichenfässern und 9 Monate in Flaschen.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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'Papà Celso' Dolcetto di Dogliani Docg 2020

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