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'Cavariola' Oltrepò Pavese Riserva Doc'Cavariola' Oltrepò Pavese Riserva Doc 2017
Bruno Verdi
Ausverkauft
Cavariola ist nach dem Weinberg benannt, von dem er abstammt. Auf den wie ein Amphitheater angelegten Terrassen mit Steigungen von 35% befinden sich auch einige über 70 Jahre alte Rebstöcke. Die Böden sind hervorragend exponiert und ermöglichen es den Trauben, optimal zu reifen und einen langlebigen Wein zu produzieren.
Rubinrot mit granatroten Reflexen. Mazerierte rote Früchte, Gewürze, geröstete Mandeln, Kräuter. Tannin, fest, anhaltend, rauchige Noten.
Ausverkauft
Farbe: Rot
Süße: Trocken
Sprudeln: Still
Rebsorten: Barbera 20%, Ughetta 10%, Croatina 60%, Uva Rara 10%
Alkohol: 15,50%
Band: 0,75 l
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70 Jahre
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Guyot
5500 Rebstöcke pro Hektar
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Alkoholische Gärung in Tonneaux mit Mazeration für etwa 25 Tage. Reifung für 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 8 Monate in Zement und mindestens 8 Monate in der Flasche.
40 mg/l
Sprache:
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