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Malvasia Collio DocMalvasia Collio Doc 2019
Dario Raccaro
Ausverkauft
Der Malvasia Collio wird aus über 50 Jahre alten Weinbergen am Fuße des Monte Quarin gewonnen. Die Weinberge stehen auf Böden aus Sandsteinmergel, lokal Ponka genannt, und wurden gepflanzt, als diese Rebsorte außerhalb der Grenzen des Collio und des Gebiets von Triest noch nicht sehr angesehen war.
Leuchtendes Strohgelb. Zitrusfrüchte, Lavendel, Gewürze. Würzig, frisch, mit Zitrus- und Mineralnoten.
Ausverkauft
Farbe: Weiß
Süße: Trocken
Sprudeln: Still
Rebsorten: Malvasia Istriana 100%
Alkohol: 14,50%
Band: 0,75 l
Steinig und reich an Mineralien, Mergel und Sandsteinen
50 Jahre
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Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur (18-19°C). Reifung im Stahl für etwa 6 Monate auf der Feinhefe, dann etwa 3 Monate in der Flasche.
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Sprache:
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