Picolit Colli Orientali del Friuli Docg 2015

68,50 €

Picolit ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten Italiens, die erstmals im 12. Jahrhundert erwähnt wurde und 1682 zu den Weinen gehörte, die auf dem Hochzeitsmahl des Dogen von Venedig serviert wurden. Der Name Picolit leitet sich von den sehr kargen Trauben mit nur wenigen Beeren ab; diese Eigenschaft ist auf einen genetischen Defekt zurückzuführen, der dazu führt, dass sich die Blüten aufgrund der teilweisen Sterilität der männlichen Pollen nicht entwickeln, was wahrscheinlich auf die Domestizierung der Rebe zurückzuführen ist. Nach einer anderen Theorie leitet sich der Name von pecol" ab, was so viel wie Hügel" bedeutet, da der Picolit am besten in sonnigen Lagen in einem leicht warmen Mikroklima wächst. Er zeichnet sich durch kleine, zylindrische, konische Trauben mit sehr kleinen, leicht ovalen Beeren und einer hellen, durchscheinenden gelben Farbe aus. Sie wächst fast ausschließlich in der Nähe von Udine und Gorizia, ist sehr empfindlich gegen Falschen Mehltau und Echten Mehltau, ist sehr wüchsig, bildet aber hauptsächlich Knospen und keine Trauben aus. Ende des 17. Jahrhunderts wurde der Picolit in ganz Europa bekannt, dank eines Erzeugers, der ihn in handgefertigten Flaschen aus Muranoglas zu verkaufen begann.

Intensives Goldgelb. Zitrusfrüchte, Aprikose, Obst, Blumen, würzige Noten. Süß, komplex, ausgewogen, sauer.

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