'Fiorduva' Costa d'Amalfi Bianco Doc Furore 2021
Marisa Cuomo
Ausverkauft
Furore wird aus wenig bekannten einheimischen Trauben hergestellt, die auf Terrassen über dem Meer an der Amalfiküste angebaut werden. Es handelt sich um heroische Weinberge, die auf natürliche Weise unter dem Einfluss der Sonne und des salzigen Windes vom Meer bewirtschaftet werden; die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben intakt zu halten.
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Exotische Früchte, Apfel, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter, Gewürze. Warm, würzig, mineralisch.
Ausverkauft
Dolomit-Kalkstein-Felsen
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Pergola und/oder atypischer Strahl, Spalier
5000-7000 Rebstöcke pro Hektar
60 q
Ende Oktober mit überreifen Trauben
Nach der sanften Pressung gärt der freie Saft nach statischer Kaltklärung und Beimpfung ausgewählter Hefen bei einer Temperatur von 12°C für etwa drei Monate in Eichenfässern. Reifung für 6 Monate in kleinen Eichenfässern
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