'Alberata' Asprinio di Aversa Doc Vigneti ad Alberata 2018

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Asprinio ist eine alte Rebsorte, die ihren Namen aufgrund ihres hohen Säuregehalts "sauer" verdankt. Es handelt sich um eine sehr wüchsige Rebsorte, von der einige behaupten, sie stamme aus Frankreich, aber neuere Studien zeigen, dass es sich um eine einheimische Rebsorte handelt, die derzeit hauptsächlich im nördlichen Gebiet von Neapel wächst. Der Asprinio ist eine Kletterrebe mit sehr langen Zweigen, die sich an Pappeln festhalten. Diese Erziehungsform wird "alberata" genannt, sie ist etruskischen Ursprungs, die Reben werden bis zu zwanzig Meter hoch und werden nach sehr genauen Regeln beschnitten, um diese Pflanzenarchitektur zu erhalten.

Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. Aprikose, Blumen, Kräuter. Strukturiert, frisch, würzig.

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