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I vini di Emidio Pepe | Uglygrapes

Emidio Pepe

Leuchtend kirschrosa. Rote Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, krautige Noten und Kräuter. Vollmundig, würzig, anhaltend.

Der Cerasuolo d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Rosé, der die Weinbautradition der Abruzzen perfekt widerspiegelt. Dieser Roséwein, der aus weiß gekelterten Montepulciano-Trauben hergestellt wird, zeichnet sich durch seine typisch regionale Intensität und Reichhaltigkeit aus. Seine handwerkliche Herstellung folgt alten lokalen Traditionen. In der Nase ist der Wein fruchtig und intensiv, mit deutlichen Anklängen an kleine rote Früchte und einigen blumigen Noten. Am Gaumen ist die Frische bemerkenswert, mit einer angenehmen salzigen Note, zarten Tanninen und einem fruchtigen Nachgeschmack, der lange anhält.

"Entdecken Sie den authentischen Cerasuolo d'Abruzzo von Emidio Pepe, einen handwerklichen Rosé, der die Weinbautradition der Region verkörpert. Intensive fruchtige Aromen, berauschende Frische und subtile Tannine.

<label>Boden:</label>Mittelschwerer Lehm
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>10 Jahre
<label>Größe des Weinbergs:</label>0,7 ha
<label>Art der Bepflanzung</label>:Reihen- und Kronenanbau
<label>Bepflanzungsdichte:</label>2000 Rebstöcke pro Hektar
Durchschnittliche<label>Produktion pro ha:</label>nd
<label>Zeit der Weinlese:</label>nd
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Zerdrücken mit den Füßen. Kurze Mazeration auf den Schalen und spontane Gärung in verglasten Zementtanks. Reifung für mindestens 2 Monate in der Flasche. Keine Filtration.
<label>Gesamtschwefelgehalt:</label>45 mg/l

Cerasuolo d'Abruzzo Doc

Montepulciano

Bottiglia

Abruzzo

Colline Teramane

Italia

Vigneti Emidio Pepe

Nereto

Strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Kamille, Limette, Maiglöckchen, Mispel, Zuckerwatte, dehydrierte Aprikosen, Apfelwein, Heu und Kurkuma. Frisch, lebendig, ausgewogene Würze.

Der Pecorino Colli Aprutini wird ausschließlich aus Pecorino-Trauben hergestellt, der neuesten Sorte, die das Unternehmen Emidio Pepe erworben hat. Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft. Die Trauben werden mit den Füßen gepresst und die Gärung erfolgt spontan in verglasten Zementbehältern, in denen er etwa 18 Monate lang reift.

Pecorino Colli Aprutini von Emidio Pepe ist ein biologischer und biodynamischer Wein aus Pecorino-Trauben. Spontan in Zementtanks vergoren und 18 Monate lang gereift, folgt er traditionellen Methoden, mit Fußpressung für einen authentischen und natürlichen Wein.

<label>Boden:</label>Mittelschwerer Lehm
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>10 Jahre
<label>Größe des Weinbergs:</label>0,5 ha
<label>Art der Bepflanzung:</label>nd
<label>Bepflanzungsdichte:</label>1.000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 hl
<label>Zeit der Weinlese:</label>nd
<label>Weinbereitung und -ausbau:</label>Stampfen mit den Füßen in Holzbottichen. Spontane Gärung in verglasten Zementbehältern. Reifung in denselben Behältern für 18 Monate und in der Flasche für etwa 3 Monate. Keine Klärung oder Filtration.
<label>Gesamtschwefelgehalt:</label>50 mg/l

Pecorino Colli Aprutini Igt

Pecorino

Vasca di cemento

Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Orangenschalen, Schokolade, Lakritze, Tabak und ein Hauch von Unterholz. Streng und intensiv.

Der Montepulciano d'Abruzzo wird aus den Trauben der gleichnamigen einheimischen Rebsorte hergestellt. Die mehr als 30 Jahre alten Weinberge in Torano Nuovo in den Hügeln von Teramo werden nach natürlichen und biologischen Methoden bewirtschaftet, die mit biodynamischen Praktiken verbunden sind.



<label>Weinbergsboden:</label>Mittelstarker Ton
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>30 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>8 ha
<label>Reberziehung:</label>Reihe und Festzelt
<label>Rebendichte:</label>2000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in 22 und 30 hl verglasten Zementtanks ohne Umpumpen. Reifung auf der Feinhefe in denselben Behältern für 2 Jahre. Keine Filterung.
<label>Schwefeldioxid:</label>40 mg/l

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Gelbfleischige Früchte, Pfirsich, Kräuter und geschnittenes Gras, salzige und jodhaltige Noten. Frisch, vollmundig, würzig und anhaltend.

Der Trebbiano d'Abruzzo wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die in den Hügeln von Teramo beheimatet ist. Der gesamte Herstellungsprozess ist handwerklich, wird aber mit modernen Techniken in Übereinstimmung mit biodynamischen Verfahren und mit vollem Respekt für die Natur durchgeführt. Die Kelterung erfolgt mit den Füßen, die Gärung ist spontan und findet in Zementtanks statt, wo der Wein auch verfeinert und ungefiltert abgefüllt wird.

Der Trebbiano d'Abruzzo wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die in den Hügeln von Teramo beheimatet ist. Der gesamte Herstellungsprozess ist handwerklich, wird aber mit modernen Techniken in Übereinstimmung mit biodynamischen Verfahren und mit vollem Respekt für die Natur durchgeführt.

<label>Weinbergsboden:</label>Lehmig und von mittlerer Textur
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>30 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>3 ha
<label>Reberziehung:</label>Reihe und Festzelt
<label>Rebendichte:</label>1000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in verglasten Zementbehältern. Reifung in Zementbehältern für 9 Monate, dann 3 Monate in der Flasche. Ungefiltert.
<label>Schwefeldioxid:</label>48 mg/l

Typologie

Weinherstellung

Vereinigungen

Auswahlen

Alle Weine

Typ

Farbe

Sprudeln

Süße (nicht Sekt)

Dosierung (Sekt)

Zusammensetzung

Parameter der Weinbereitung

Weinbauoptionen

Reifungsoptionen

Fermentationsoptionen

Fermentation in

Reifungsmöglichkeiten

Flaschenoptionen

Reifung

Erzeugerverbände

Herkunft

Preis

Jahrgang

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Cerasuolo d'Abruzzo Doc

Pecorino Colli Aprutini Igt

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg

Trebbiano d'Abruzzo Doc