'Valmaggiore Vigna Audinaggio' Roero Docg
Cascina Ca' Rossa
28,50 €
Il Valmaggiore Vigna Audinaggio deve il suo nome all'area di Valmaggiore, che recentemente è stata indicata tra le Menzioni Geografiche Aggiuntive. Audinaggio deriva dal piemontese “Autinagia” che vuol dire “piccolo appezzamento di terra” riferito alla piccola area dove vengono coltivate le uve Nebbiolo. I vigneti si trovano nel comune di Vezza d'Alba su terreni sabbiosi esposti a sud-ovest ad un'altitudine compresa tra i 220 e i 270 metri.
Rosso rubino con riflessi granato. Spezie, humus, sottobosco, minerali, frutta rossa, tabacco, cuoio. Tannico, persistente, fresco.
28,50 €
Sabbioso
nd
13 ha
Guyot
nd
nd
Metà ottobre
Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique di rovere francese nuove e usate per circa 18 mesi, successivamente assemblaggio in acciaio e affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
nd
