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Italia/
'Ròche d'Ampsèj' Roero Riserva Docg

'Ròche d'Ampsèj' Roero Riserva Docg

Matteo Correggia
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Il Ròche d'Ampsèj è prodotto con uve Nebbiolo coltivate a Canale in località Pecetto da una zona chiamata Rocche, da qui il nome del vino che in italiano significa "Rocche di un Pecetto" . Il vigneto sorge su un bricco che si incunea nell'area delle Rocche, da secoli coltivato a vite. I terreni sono composti principalmente da sabbie gialle e limo, suolo particolare che oltre alle viti permette la crescita del pino silvestre.

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Rosso rubino. Cacao, frutta macerata, tabacco, legni antichi, fiori, minerali. Tannico, intenso, corposo, persistente.

2016
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38,50

colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Nebbiolo 100%
alcol: 14,50%
formato: 0,75 l

Sabbia, limo, argilla

nd

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Controspalliera e guyot

5000 ceppi per ettaro

40 hl

Tra l'inizio e la metà di ottobre

Fermentazione al 50% in acciaio per 10-12 giorni e 50% in barili legno da 6hl per 45/60 giorni. Affinamento in botti da 6hl e legni piccoli per almeno 6 mesi, poi 2 anni in bottiglia.

nd



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