Schiava Gentile

Scopri la selezione di vini ottenuti dall'uva Schiava Gentile su Uglygrapes, l'enoteca specializzata sui vitigni rari e l'enodiversità.

I vini da uva Schiava Gentile | Uglygrapes

Rosso rubino luminoso. Spezie, confettura di frutti rossi, sottobosco, caffè, cioccolato. Pieno, caldo, tannico, leggermente amarognolo. 

Il vitigno Schiava Gentile è caratterizzata da un grappolo piramidale di medie dimensioni, poco compatto con acini tondi dalle dimensioni che possono variare anche in uno stesso grappolo. È una varietà molto resistente e vigorosa, leggermente sensibile all'oidio. Da studi genetici la Schiava Gentile è simile ad alcune varietà di Moscato ed ha una parentela con il Lagrein. 

Il vitigno Schiava Gentile è caratterizzata da un grappolo piramidale di medie dimensioni, poco compatto con acini tondi dalle dimensioni che possono variare anche in uno stesso grappolo. È una varietà molto resistente e vigorosa, leggermente sensibile all'oidio.

<label>Suolo:</label>Sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione prefermentativa a freddo per 3 giorni e fermentazione in acciaio. Affinamento in grandi botti di rovere per 9 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Santa Maddalena Classico Alto Adige Doc

Lagrein

Botte grande

Glögglhof - Franz Gojer

Vigneti località Santa Maddalena

Val d'Adige

Italia

Alto Adige

Bolzano

Rosso granato luminoso. Frutta rossa matura, liquirizia e spezie. Caldo e corposo, supportato da una buona acidità, persistente e leggermente aromatico. 

Lo Schiava Grigia prende il nome dall'infiorescenza che da un aspetto grigio gli acini, ed è identica alla Cinerina, raro vitigno del Trentino. La schiava Grigia a differenza dalla Schiava Gentile per le sue foglie più grandi e pentagonali, il maggior vigore e un grappolo più lungo, meno compatto e dalla forma piramidale. 

<label>Suolo:</label>Argilla e sabbia vulcanica e morenica (porfido, basalto e granito) molto profondo e sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 45 e 55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,9 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola trentina
<label>Densità d'impianto:</label>3900 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55 hl, 70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini tronconici e botti grandi di rovere con bucce e raspi per 5 settimane, di cui 3 a cappello sommerso. Affinamento per 10 mesi negli stessi contenitori, per 12 mesi in vasche di cemento, infine per 9 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Schiava Gentile (2)

'Rondell' Santa Maddalena Classico Alto Adige Doc

'Campill' Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt