Malvasia di Lipari

Scopri la selezione di vini ottenuti dall'uva Malvasia di Lipari su Uglygrapes, l'enoteca specializzata sui vitigni rari e l'enodiversità.

I vini da uva Malvasia di Lipari | Uglygrapes

Malvasia Salina Igt

Barrique

Bottiglia

Caravaglio

Vigneti località Lingua e Valdichiesa

Salina

Isole Eolie

Italia

Sicilia - Isole

L’Occhio di Terra Malvasia Salina IGT dell'azienda Caravaglio, è uno vino bianco secco, ottenuto da uve Malvasia di Lipari in purezza, raccolte la prima settimana di settembre e vinificate in presenza delle proprie bucce in vasche a temperatura controllata. Il vino ottenuto rimane sulla propria feccia fine per circa sei mesi. Fatto decantare, dopo una lieve filtratura, viene messo in bottiglia, e sprigiona un sapore morbido e bilanciato.

Vasca d'acciaio

L' Infatata Malvasia Salina Igt dell'azienda Caravaglio nasce da uve Malvasia di Lipari coltivate nel pieno rispetto della natura, nel vigneto di Tricoli. Il nome del vino deriva dalla forma triangolare del vigneto, coltivato sul versante Nord dell’isola di Salina, con esposizione nord ovest.
La fermentazione delle uve avviene esclusivamente su lieviti autoctoni, a temperatura controllata. Il risultato è un vino elegate e dalla lunga persistenza.

Vigneto di Tricoli

Salina Bianco Igt

Catarratto Bianco

Grillo

Vin Santo del Chianti Classico Doc

Trebbiano Toscano

Caratelli

Isole e Olena

Toscana

San Donato in Poggio

Chianti

Vigneti Isole e Olena

Il Malvasia delle Lipari Passito doc dell’Azienda Agricola Biologica Caravaglio è il fiore all’occhiello della produzione delle malvasie passite, storia delle isole Eolie.
Vino straordinario e regale all’inizio del Novecento ha rischiato la scomparsa a causa di filossera, emigrazione e guerre, ma fortunatamente è stato tramandato in tutta la sua stupefacente eleganza.
Composto dal 95% di uve malvasia e dal 5% di uve corinto nero,  poste ad appassire al sole sui tradizionali cannizzi per 15/20 giorni, dopo la vinificazione il Malvasia viene affinato in parte in rovere e in parte in acciaio per sei mesi, e poi sei mesi altri in bottiglia. 
ll Malvasia delle Lipari Passito doc è un vino ambrato dai riflessi dorati e dal profumo evocativo.

Malvasia delle Lipari Passito Doc

Corinto Nero

Botte grande

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Malvasia di Lipari (6)

'Nzemi' Malvasia Salina Igt

'Occhio di Terra' Malvasia Salina Igt

'Infatata' Malvasia Salina Igt

'Chianu Cruci' Salina Bianco Igt

Vin Santo del Chianti Classico Doc

Malvasia delle Lipari Passito Doc