Lambrusco di Sorbara

Scopri la selezione di vini ottenuti dall'uva Lambrusco di Sorbara su Uglygrapes, l'enoteca specializzata sui vitigni rari e l'enodiversità.

I vini da uva Lambrusco di Sorbara | Uglygrapes

Rosso chiaro con spuma rosa. Fiori, frutti di bosco, note agrumate. Secco, sapido, fresco.

Il Lambrusco di Sorbara è la varietà di Lambrusco più famosa e più coltivata e probabilmente la più antica, con caratteristiche che lo rendono molto simile ad un vitigno selvatico. I terreni sabbiosi sono i migliori per questo vitigno. Nonostante il fiore sia ermafrodita, dev'essere coltivato con un'altra varietà di Lambrusco che faccia da impollinatore per permettere alle uve di maturare. Il Lambrusco del Fondatore viene prodotto secondo il Metodo Ancestrale, secondo i metodi del fondatore dell'azienda, viene imbottigliato durante la luna calante di marzo, tappato con sughero naturale e la legatura viene fatta "a spago". 

Il Lambrusco di Sorbara è la varietà di Lambrusco più famosa e più coltivata e probabilmente la più antica, con caratteristiche che lo rendono molto simile ad un vitigno selvatico. I terreni sabbiosi sono i migliori per questo vitigno. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione naturale in acciaio e presa di spuma in bottiglia. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Lambrusco di Sorbara Doc

Bottiglia

Cleto Chiarli

Emilia Romagna

Frignano

Italia

Vigneti località Sozzigalli

Sorbara

Rosa profondo. Frutti rossi, sottobosco. Fresco, penetrante, minerale, vellutato. 

Il vino rosso Premium Mention Honorable Lambrusco di Sorbara DOC prodotto dalla storica cantina emiliana Cleto Chiarli è la perfetta sintesi di un prodotto di qualità elevata. . Frutto della vinificazione di uve Lambrusco di Sorbara in purezza, è un vino di carattere, equilibrato, secco, elegante e delicato, che si contraddistingue per la sua freschezza e per la sua piacevole sapidità.

Il vino rosso Premium Mention Honorable Lambrusco di Sorbara DOC prodotto dalla storica cantina emiliana Cleto Chiarli è un vino rosso di carattere, equilibrato, secco, elegante e delicato, che si contraddistingue per la sua freschezza e per la sua piacevole sapidità.

<label>Suolo:</label>Alluvionale
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. Presa di spuma e seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat. Affinamento di 3 mesi in acciaio.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vasca d'acciaio

Rosa tenue. Frutta rossa agrumi, note di lievito. Pieno, minerale, fresco, sapido.

Il Lambrusco di Sorbara è la varietà di Lambrusco più famosa e più coltivata e probabilmente la più antica, con caratteristiche che lo rendono molto simile ad un vitigno selvatico. I terreni sabbiosi sono i migliori per questo vitigno. Nonostante il fiore sia ermafrodita, dev'essere coltivato con un'altra varietà di Lambrusco che faccia da impollinatore per permettere alle uve di maturare. I vigneti con cui viene prodotto il vino Radice sorgono su terreni limosi e sabbiosi nel vigneto "Al Cristo", nella zona a cavallo tra il fiume Panaro e il Secchia.

<label>Suolo:</label>Sciolto, prevalentemente limoso e sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>15 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>120 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia sui lieviti con presa di spuma secondo il metodo ancestrale. Affinamento in bottiglia per 3 mesi. Nessuna filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Lambrusco di Sorbara (3)

'Lambrusco del Fondatore' Lambrusco di Sorbara Doc

'Premium Mention Honorable' Lambrusco di Sorbara Doc

'Radice' Lambrusco di Sorbara Doc