Lambrusco Maestri

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I vini da uva Lambrusco Maestri | Uglygrapes

Rosso rubino. Frutti rossi e fiori. Pieno, fresco e fruttato.. 

Il Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt dell'azienda Rinaldini è composto da differenti varietà di uve che crescono su terreni alluvionali e trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta e armonica. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con l’utilizzo di lieviti selezionati. 

<label>Suolo:</label> Alluvionale misto ghiaioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>15.5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>4000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>90 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione a contatto delle bucce a cappello sommerso a freddo per due-tre giorni. Con l'utilizzo di una pressa soffice viene separato il mosto fiore, poi viene filtrato e mantenuto in vasca d'acciaio a 0 gradi per diversi mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt

Lambrusco Salamino

Ancellotta

Vasca d'acciaio

Rinaldini - Moro

Montecchio Emilia

Vigneti Rinaldini Moro

Italia

Appennino Reggiano-Parmense

Emilia Romagna

Rosso rubino con riflessi violacei. Frutta, spezie. Corposo, caldo, fresco. 

Il Vigna del Picchio viene vinificato con uve di Lambrusco Maestri e uve di Ancellotta. I grappoli vengono raccolti tardivamente e poi fatti fermentare per lungo tempo in acciaio. L'affinamento si svolge in barrique di rovere nella buia cantina sotterranea per tre anni e per un ulteriore anno in bottiglia.
Il Lambrusco Maestri prende il nome da Villa Maestri che si trova vicino a San Pancrazio vicino a Parma, la zona dove si pensa questo vitigno abbia avuto origine. Probabilmente già conosciuto nel XIX secolo ma solamente nel 1900 è stato documentato. È la varietà di Lambrusco con la migliore adattabilità e cresce maggiormente vicino a Reggio Emilia, ha una produzione abbondante e costante. Secondo analisi molecolari, il Lambrusco Maestri è genitore del vitigno Fontana. Il vitigno Ancellotta deve il suo nome alla famiglia Lancellotti e a Tommasino Lancellotti che propagò questo vitigno durate il XIV e il XV secolo. Cresce principalmente in vigneti pianeggianti, principalmente vicino a Reggio Emilia. È caratterizzato da un grappolo piramidale di medie dimensioni con acini tondi con la buccia spessa di colore scuro, resistente al vento e alla siccità, è sensibile alle gelate primaverili e all'oidio.

Il Vigna del Picchio viene vinificato con uve di Lambrusco Maestri e uve di Ancellotta. I grappoli vengono raccolti tardivamente e poi fatti fermentare per lungo tempo in acciaio. L'affinamento si svolge in barrique di rovere nella buia cantina sotterranea per tre anni e per un ulteriore anno in bottiglia.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Raccolta tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento per 3 anni in barrique di rovere, poi in bottiglia per 1 anno.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Lambrusco Maestri (2)

Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt

'Vigna del Picchio' Rosso dell'Emilia Igt