Bombino Nero

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I vini da uva Bombino Nero | Uglygrapes

Rosa tenue luminoso. Frutta esotica, fiori, agrumi. Fresco, sapido, fruttato.

Il Bombino Nero prende il nome dal modo pugliese di dire bambino, o anche buon vino. Il grappolo è conico e di medie dimensioni con acini blu, rotondi con la buccia sottile. È un'uva atipica rispetto alle altre uve del sud Italia, poco adatta alla produzione di vini corposi, è ideale per i rosati. Cresce quasi totalmente in Puglia e soprattutto nelle provincie di Foggia, Taranto e Bari, in particolare a Castel del Monte.

Il Bombino Nero prende il nome dal modo pugliese di dire bambino, o anche buon vino. Il grappolo è conico e di medie dimensioni con acini blu, rotondi con la buccia sottile. È un'uva atipica rispetto alle altre uve del sud Italia, poco adatta alla produzione di vini corposi, è ideale per i rosati. 

<label>Suolo:</label>Roccioso
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 25 e 30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>100-110 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione con le bucce per 24 ore a 5-6°C, successiva fermentazione in acciaio a 18-24°C per 12-14 giorni. Affinamento per 2-3 mesi in cemento vetrificato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Bombino Nero (1)

'Pungirosa' Bombino Nero Castel del Monte Docg