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I vini di Le Salette | Uglygrapes

Le Salette

Rosso rubino intenso. Fiori, confettura di frutti rossi, spezie, agrumi, smalto. Dolce, morbido, strutturato, equilibrato, fresco, tannico. 

Pergole Vece Riserva è prodotta solo nelle migliori annate e le uve provengono da vecchi vigneti di più di 30 anni. I grappoli vengono selezionati manualmente e poi fatti appassire in fruttaio per 6 mesi prima della vinificazione in acciaio e il successivo affinamento in anfore di terracotta.

<label>Suolo:</label>Prevalentemente calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento in fruttaio per 6 mesi. Fermentazione in acciaio. Affinamento in anfore di terracotta per 20 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Recioto della Valpolicella Docg

Corvina

Rondinella

Oseleta

Croatina

Corvinone

Anfora di terracotta

Bottiglia

Negrar di Valpolicella

Italia

Veneto

Garda e Valpolicella

Rosso granato cupo e impenetrabile. Note balsamiche, erbe aromatiche, caramella d'orzo, miele, legno, cioccolato fondente, marmellata di frutti rossi, amarene sciroppate. Fresco, strutturato, morbido, tannico.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento naturale di 5 mesi. Fermentazione in acciao. Affinamento per 30 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Le Salette (2)

'Pergole Vece' Recioto della Valpolicella Docg

'Pergole Vece' Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg