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I vini di Fattoria La Monacesca | Uglygrapes

Fattoria La Monacesca

Giallo intenso con riflessi verdognoli. Fiori, spezie, sambuco, agrumi, pesca. Strutturato, morbido, equilibrato, persistente, fruttato.

Il Mirum è prodotto con sola uva di Verdicchio di Mantelica solamente nelle migliori annate. Il nome deriva dalla Contrada Monacesca, nel comune di Matelica, dove sorgono i vigneti di 30 anni piantati su un suolo argilloso con esposizione a nord-sud a 400 metri di altitudine. Le uve vengono lasciate surmaturare per circa 2 settimane prima di essere vinificate e poi affinate per 2 anni in acciaio e in bottiglia.

Il Mirum è prodotto con sola uva di Verdicchio di Mantelica solamente nelle migliori annate. Il nome deriva dalla Contrada Monacesca, nel comune di Matelica, dove sorgono i vigneti di 30 anni piantati su un suolo argilloso con esposizione a nord-sud a 400 metri di altitudine.

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera ad archetto o capovolto
<label>Densità d'impianto:</label>1800 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre a uve surmature
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a 20°C. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 18 mesi dove si svolge la malolattica, poi in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Fattoria La Monacesca (1)

'Mirum' Verdicchio di Matelica Riserva Docg