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Cannonau di Sardegna | Uglygrapes

Cannonau di Sardegna

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Frutta rossa matura, spezie, grafite. Pieno, dinamico, caldo, tannini delicati, longevo, equilibrato.

Il Cannonau Riserva "Carnevale" di Giuseppe Sedilesu è un'autentica espressione della passione e dell'arte vinicola, proveniente dal cuore della Barbagia, dove la tradizione si fonde con l'innovazione e questo vino incarna una rivisitazione moderna del celebre vitigno Cannonau. La maestria della produzione si manifesta nel "Carnevale", un Cannonau Riserva originario di Mamoiada, una delle zone più prestigiose per la coltivazione di questo nobile vitigno. Le vigne, situate tra i 600 e gli 800 metri sopra il livello del mare, godono di un clima fresco e di considerevoli escursioni termiche, regalando al vino una complessità unica. I suoli, derivati dalla disgregazione di antiche rocce granitiche, sono ricchi di minerali, contribuendo a conferire al vino un equilibrio perfetto tra freschezza e una componente alcolica ben pronunciata, caratteristica tipica dei vini prodotti con il vitigno Grenache, noto in Sardegna come Cannonau. L'attenta cura delle viti, coltivate a alberello con basse rese, inferiori ai 40 quintali per ettaro, e la fermentazione spontanea con lieviti indigeni durante una macerazione sulle bucce di 20-25 giorni, contribuiscono a creare un vino straordinario. Dopo questa fase cruciale, il vino riposa per 14-16 mesi in barrique da 225 litri, al termine dei quali viene imbottigliato senza filtrazioni e affinato per almeno 6 mesi in cantina. Il Cannonau "Carnevale" si presenta nel calice con un intenso colore rosso rubino, sottolineato da riflessi granato. Il bouquet si apre con fragranze di erbe aromatiche della macchia mediterranea, spezie morbide, sottili sentori di grafite, e note di frutta rossa e confettura. Il sorso è avvolgente, caldo e ricco, i tannini, delicati ed eleganti, si fondono perfettamente con un finale armonioso, bilanciato da una piacevole freschezza.

Esplora il fascino della tradizione vinicola sarda con il Cannonau Riserva "Carnevale" di Giuseppe Sedilesu. Un vino moderno con radici antiche, che cattura l'essenza della Barbagia, con note di erbe aromatiche, spezie e frutta rossa.

<label>Suolo:</label>Disfacimento granitico ricco di mineral
<label>Età media del vigneto:</label>75 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle buce per 20-25 giorni. Affinamento in barrique per circa 15 mesi, poi 6 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>40 mg/l

Cannonau di Sardegna Riserva Doc

Cannonau

Barrique

Bottiglia

Giuseppe Sedilesu

Mandrolisai e Barbagia di Nuoro

Vigneti località Mamoiada

Italia

Sardegna

Mamoiada

Rosso granato con riflessi rubino. Frutti di bosco, spezie, erbe mediterranee, legno di ginepro. Caldo, morbido, tannico, note fresche e sapide, speziato.

Ballu Tundu è il tipico ballo accompagnato dalla musica di organetto che si fa nelle feste paesane nella zona delle Barbagie. Viene prodotto con uva Cannonau coltivata in località Garaunele, nelle campagne di Mamoiada. I vigneti hanno più di cento anni e sorgono ad un'altitudine superiore ai 700 metri, hanno rese bassissime e vengono raccolte tardivamente. 

Ballu Tundu è il tipico ballo accompagnato dalla musica di organetto che si fa nelle feste paesane nella zona delle Barbagie. Viene prodotto con uva Cannonau coltivata in località Garaunele, nelle campagne di Mamoiada. 

<label>Suolo:</label>Granitico, sciolto, ricco di potassio e fosforo
<label>Età media del vigneto:</label>100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello tradizionale
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>30 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione e fermentazione spontanea in botte per circa 1 mese. Affinamento di 24 mesi in botte, poi 9 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Botte grande

Rosso rubino brillante, agrumi, spezie dolci e mora matura. Intenso ma fragrante, con tannini setosi e finale sapido, si distingue per delicatezza da altre interpretazioni opulente del Cannonau.

Il Ghirada Murruzzone è una straordinaria espressione enologica della Cantina Giuseppe Sedilesu, la cui prima annata risale al 2019. Questo vino è frutto di un'attenta vinificazione delle uve Cannonau, coltivate con cura nel cru che conferisce il nome all'etichetta. Nel dialetto sardo Mamoiadino, il termine 'Ghirada' denota un particolare appezzamento di vigna delimitato da capezzagna, un terreno di eccezionale pregio che porta con sé una ricca storia. Il nome 'Murruzzone' fa riferimento alla vigna da cui provengono le uve, aggiungendo un tocco di autenticità e territorialità al vino. Il concetto grafico dell'etichetta si ispira all'antico utensile chiamato "sa uchèrta" o "la forchetta", utilizzato per impiantare le barbatelle nel terreno. Questo strumento, simbolo di tradizione e passione, occupa il centro dell'attenzione sull'etichetta. L'operazione grafica accuratamente progettata ripete l'immagine della forchetta molteplici volte, formando tre figure concentriche che non solo richiamano l'estetica di gioielli tradizionali della Sardegna, ma rappresentano anche metaforicamente i vigneti circostanti. Il produttore utilizza questi eleganti gioielli come simbolo del suo vero tesoro: i vigneti che donano vita a questo straordinario vino.

Esplora il Ghirada Murruzzone di Giuseppe Sedilesu, un vino Cannonau con radici nel prestigioso CRU. La Cantina Giuseppe Sedilesu celebra la tradizione sarda attraverso un'etichetta ispirata all'antica "uchèrta", come simbolo dei preziosi vigneti.

<label>Suolo:</label>Disgregazione granitica
<label>Età media del vigneto:</label>45 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle buce per 20-25 giorni. Affinamento in botti grandi da 50hl per 30 mesi, poi dai 6 ai 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino lucente. Frutta rossa, spezie piccanti, tabacco. Tannico, strutturato, asciutto. 

Mamuthone è un omaggio alla maschera di carnevale tipica della zona della Barbagia. È ottenuto con uve Cannonau coltivate nell'area montuosa di Mamoiada,  su terreni di origine granitica e con forti escursioni termiche che arricchiscono il vino di zucchero, acidità, minerali e aromi. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso, acido e ricco di potassio
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>.Macerazione attraverso rimontaggi e follature, fermentazione spontanea in acciaio per 12-15 giorni. Affinamento in botte di rovere da 40 ettolitri per 12 mesi, poi in cemento per circa 9 mesi. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Cannonau di Sardegna Doc

Vasca di cemento

Rosso granato intenso. Confettura di frutti rossi, spezie, note di sottobosco, cuoio. Caldo, morbido, abboccato, strutturato, tannico, minerale.

Il Grassia è un omaggio a Grazia la moglie del produttore. È un vino dolce dallo stile antico prodotto con sole uve Cannonau, in vigneti dalle rese molto basse, che vengono raccolte a mano in ottobre inoltrato quando le uve sono quasi surmature.

<label>Suolo:</label>Granitici ricchi di potassio
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>30 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre inoltrato
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione di 30 giorni. Affinamento in botti grandi per 24 mesi. Non filtrato
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Cannonau di Sardegna (5)

'Carnevale' Cannonau di Sardegna Riserva Doc

'Ballu Tundu' Cannonau di Sardegna Riserva Doc

'Ghirada Murruzzone' Cannonau di Sardegna Riserva Doc

'Mamuthone' Cannonau di Sardegna Doc

'Grassia' Cannonau di Sardegna Riserva Doc