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Amarone | Uglygrapes

Amarone

Rosso granato intenso. Terra, humus, marasca macerata, fiori appassiti, cuoio, cioccolato. Fresco, morbido, sapido, tannico.

Il Campo Dei Gigli è il vino più rappresentativo dell'azienda. I vigneti sorgono in località Monti Garbi, vengono coltivati con il massimo rispetto dell'ambiente, il terreno è principalmente calcareo e limoso. La vinificazione delle uve, lasciate ad appassire in locali areati, avviene in tonneaux di rovere nuovi. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola veronese
<label>Densità d'impianto:</label>3300 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento per 3 mesi. Fermentazione in botti di legno con follature a mano per 30-40 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere nuove da 500l per 3 anni.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Amarone della Valpolicella Docg

Oseleta

Croatina

Corvinone

Rondinella

Corvina

Tonneau

Tenuta Sant'Antonio

San Martino Buon Albergo

Italia

Garda e Valpolicella

Vigneti Tenuta Sant'Antonio

Veneto

Rosso granato cupo e impenetrabile. Note balsamiche, erbe aromatiche, caramella d'orzo, miele, legno, cioccolato fondente, marmellata di frutti rossi, amarene sciroppate. Fresco, strutturato, morbido, tannico.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento naturale di 5 mesi. Fermentazione in acciao. Affinamento per 30 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg

Barrique

Bottiglia

Le Salette

Negrar di Valpolicella

Rosso rubino intenso e luminoso. Sottobosco, fieno, spezie, confettura di frutti rossi, fiori appassiti. Fresco, tannico, acido, note fruttate. 

Il Capitel viene prodotto con uve autoctone provenienti dal vigneto Monte Olmi. Le vigne sorgono su di un terreno argilloso con esposizione a sud ovest e vengono vendemmiate solo quando i grappoli raggiungono una perfetta maturazione. 

<label>Suolo:</label>Argilloso e calcareo di origine morenica
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve in fruttaio per circa 4 mesi. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15-18°C con macerazione di 40-60 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 4 anni, poi 6 mesi in bottiglia. 
<label>Solforosa totale:</label>nd

Forselina

Negrara Veronese

Dindarella

Botte grande

Tedeschi

Vigneto Monte Olmi

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Fiori, confettura di frutti rossi, cacao bianco, note balsamiche. Deciso, morbido, tannico, leggermente fruttato.

Il Monte Sant'Urbno viene prodotto solamente nelle annate migliori. La raccolta è esclusivamente manuale e prevede una cernita accurata dei grappoli con le caratteristiche migliori per il lungo appassimento naturale. I grappoli sono disposti sulle "arele", i tradizionali graticci di bambù e legno che sorgono in zone collinari a 300 metri di altitudine con ottimo arieggiamento, per permettere alle uve di mantenere le caratteristiche organolettiche. 

Il Monte Sant'Urbno viene prodotto solamente nelle annate migliori. La raccolta è esclusivamente manuale e prevede una cernita accurata dei grappoli con le caratteristiche migliori per il lungo appassimento naturale.

<label>Suolo:</label>Calcareo, vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>19 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento per circa 100 giorni. Fermentazione in acciaio con lunga macerazione. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 24 mesi seguiti da 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia e infine 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Amarone della Valpolicella Classico Docg

Molinara

Speri

Vigneto Monte Sant'Urbano

Rosso rubino con riflessi granato. Frutta sotto spirito, fiori appassiti, tabacco, liquirizia, erbe officinali, spezie. Deciso, equilibrato, fresco, fruttato.

L'Amarone Classico è il risultato di una lunga ricerca per unire tradizione e innovazione e creare un vino complesso ma che allo stesso tempo mantenesse gli aromi dell'uva di cui è fatto. I grappoli appassiscono nei fruttai per 120 giorni e perdendo il 40% del loro peso. 

<label>Suolo:</label>Calcareo, ricco di scheletro e ben drenato
<label>Età media del vigneto:</label>36 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola trentina, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000-5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento in fruttaio fino a una riduzione del 40-45% del peso delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18-22°C con macerazione di 25 giorni e rimontaggi giornalieri periodici. Affinamento in barriques nuove per 18 mesi seguiti da 14 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Amarone (5)

'Campo dei Gigli' Amarone della Valpolicella Docg

'Pergole Vece' Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg

'Capitel Monte Olmi' Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg

'Vigneto Monte Sant'Urbano' Amarone della Valpolicella Classico Docg

Amarone della Valpolicella Classico Docg