'Asinone' Vino Nobile di Montepulciano Docg 2017
Poliziano
51,50 €
L'Asinone hat seinen Namen von dem Weinberg, auf dem die Sangiovese-Trauben wachsen, aus denen er hergestellt wird. Der Weinberg hat eine Süd-Südwest-Ausrichtung und liegt auf den Hügeln von Montepulciano in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern. Die Produktion begann nach Jahren des Experimentierens, die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet.
Intensives Rubinrot. Blumen, rote Früchte, Röstaromen, Chinarinde, Rhabarber, Kräuter, balsamische und mineralische Noten. Entscheidend, intensiv, ausgewogen, frisch, tanninhaltig, anhaltend.
51,50 €
Letzte verfügbare Flasche
Lehmig-lehmig mit Skelettanteilen
Zwischen 30 und 50 Jahren
12 ha
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3300-5200 Rebstöcke pro Hektar
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Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (20-25°C) und 20-25 Tage Mazeration. Reifung in Tonneaux aus französischer Eiche für 18 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
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