Esplora la produzione di Köfererhof, i migliori cru, le migliori annate e le sperimentazioni su Uglygrapes, l'enoteca dell'enodiversità.

I vini di Köfererhof | Uglygrapes

Köfererhof

Leuchtendes Strohgelb. Gewürze, Pfirsich, Apfel, Blumen, Kräuter. Frisch, zitrusartig.

Die Rebsorte Grüner Veltliner wächst nur im Eisacktal in Südtirol und ist sehr fruchtbar, aber anfällig für Mehltau und Rostmilben. Sie wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt und ist laut DNA-Forschung eine natürliche Kreuzung zwischen der Savagnin-Rebe und einer unbekannten Rebe aus Österreich.

Die Rebsorte Grüner Veltliner wächst nur im Eisacktal in Südtirol und ist sehr fruchtbar, aber anfällig für Falschen Mehltau und Rostmilben. Sie wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt und ist laut DNA-Forschung eine natürliche Kreuzung zwischen der Savagnin-Rebe und einer unbekannten Rebe aus Österreich.

<label>Weinbergsboden:</label>Roccioso
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl mit leichter Mazeration. Reifung auf der Feinhefe für 6 Monate im Stahl.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Veltliner Valle Isarco Alto Adige Doc

Grüner Veltliner

Vasca d'acciaio

Novacella

Italia

Valle Isarco

Vigneti Köfererhof

Alto Adige

Leuchtendes Strohgelb. Aprikose, grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Blumen und Heu. Frisch, schmackhaft und ausgewogen.

Dieser Riesling wird ausschließlich aus Rheinrieslingtrauben aus Weinbergen in der Gegend von Novacella und Varna hergestellt. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 700 Metern auf kiesigen Moränenböden mit Sand und Schlick. Die Weinlese ist in zwei Teile gegliedert, wobei der erste Teil zum Zeitpunkt der optimalen Reife der Trauben erfolgt, während der zweite Teil, wenn die Trauben leicht überreif sind, durchgeführt wird. Auch die Weinbereitung erfolgt in zwei Schritten, beide in getrennten Edelstahltanks, nach dem Abstich wird der Wein verschnitten und 6 Monate in Stahltanks ausgebaut.

Dieser Riesling wird ausschließlich aus Rheinrieslingtrauben aus Weinbergen in der Gegend von Novacella und Varna hergestellt. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 700 Metern auf kiesigen Moränenböden mit Sand und Schluff.

<label>Weinbergsboden:</label>kiesiger Moränenursprung mit Sand und Schluff
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>Guyot
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Späte Ernte eines Teils der Trauben
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Getrennte Gärung von überreifen und unreifen Trauben im Stahl. Nachreifung und Reifung im Stahl für 6 Monate auf der Feinhefe.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Riesling Valle Isarco Alto Adige Doc

Riesling

Blasses Strohgelb. Blumen, grüner Apfel, Stachelbeere und Kräuter. Frisch, trocken und pikant.

Die Rebsorte Sylvaner wurde erstmals im Jahr 1665 erwähnt, als sie in der Zisterzienserabtei Ebrach in Deutschland eingeführt wurde. DNA-Tests zufolge stammt sie aus einer natürlichen Kreuzung zwischen der Rebsorte Savagnin und der Rebsorte Österreichisch Weiss, die vor mehr als 500 Jahren stattfand. Der Sylvaner wächst hauptsächlich im Eisacktal, ist aber auch in Deutschland, Frankreich und der Schweiz sowie in kleineren Mengen in den osteuropäischen Ländern zu finden.

Die Rebsorte Sylvaner wurde erstmals im Jahr 1665 erwähnt, als sie in der Zisterzienserabtei Ebrach in Deutschland eingeführt wurde. DNA-Tests zufolge geht sie auf eine natürliche Kreuzung zwischen der Savagnin-Rebe und der österreichischen Weißweinrebe zurück, die vor mehr als 500 Jahren stattfand.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>1,3 ha
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration für 8-10 Stunden und Gärung im Stahl. Reifung für 6 Monate von 80% des Weines in Stahl, 20% in Eichenfässern auf der Feinhefe gereift.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Typologie

Weinherstellung

Vereinigungen

Auswahlen

Alle Weine

Typ

Farbe

Sprudeln

Süße (nicht Sekt)

Dosierung (Sekt)

Zusammensetzung

Parameter der Weinbereitung

Weinbauoptionen

Reifungsoptionen

Fermentationsoptionen

Fermentation in

Reifungsmöglichkeiten

Flaschenoptionen

Reifung

Erzeugerverbände

Herkunft

Preis

Jahrgang

undefined.title (3)

Veltliner Valle Isarco Alto Adige Doc

Riesling Valle Isarco Alto Adige Doc

Sylvaner Valle Isarco Alto Adige Doc