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I vini di Il Colombaio di Santa Chiara | Uglygrapes

Il Colombaio di Santa Chiara

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Quitte, Blumen, Gewürze, Butter, Anklänge von Kohlenwasserstoffen. Voll, frisch, anhaltend, würzige und blumige Noten.

L'Albereta hat seinen Namen von dem Weinberg, auf dem die Vernaccia di San Gimignano-Trauben angebaut werden; der tuffhaltige Boden befindet sich auf den sienesischen Hügeln in der Nähe von San Gimignano. Die Trauben werden biologisch angebaut und in vollem Reifezustand geerntet. Vor der Vinifizierung, die bei kontrollierter Temperatur erfolgt, werden die Trauben im Weinkeller sorgfältig ausgewählt.

<label>Weinbergsboden:</label>Tuffstein mit höhlenartigem Kalksteinskelett
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Gespornter Kordon
<label>Rebendichte:</label>5500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50-55 hl
<label>Erntezeit:</label>Ende September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 12 Monate, 70% in Eichenfässern und 30% in Zement. Nach dem Verschnitt folgen weitere 8 Monate Reifung im Zement und weitere 12 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg

Vernaccia di San Gimignano

Botte grande

Vasca di cemento

Bottiglia

Chianti

Vigneto Colombaio

Italia

Toscana

San Gimignano

Intensives Strohgelb. Aromatische Kräuter, Pfirsich, Beeren. Ausgewogen, säuerlich, weich, leicht mandelig.

Campo delle Pieve ist auch der Name des Weinbergs, aus dem die Vernaccia San Gimignano-Trauben für diesen Wein stammen. Die Weinberge liegen in einer Höhe zwischen 350 und 390 Metern auf kalkhaltigen Böden mit Sand und Lehm und werden biologisch bewirtschaftet. Bei der Weinbereitung wird der Most einer kurzen Pellikularmazeration unterzogen, gärt dann spontan in Stahltanks und reift in Zementbehältern in Kontakt mit der feinen Hefe mit häufigem Nachbrennen.

Campo delle Pieve ist auch der Name des Weinbergs, aus dem die Vernaccia San Gimignano-Trauben für diesen Wein stammen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 350 und 390 Metern, auf kalkhaltigen Böden mit Sand und Lehm und werden biologisch bewirtschaftet.

<label>Weinbergsboden:</label>Mittelstarke, tiefe und kalkhaltige mit lokal lehmigen oberpliozänen Sanden
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>1,5 ha
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Gespornter Kordon
<label>Rebendichte:</label>5500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>55-60 hl
<label>Erntezeit:</label>Zwischen Ende September und Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Zement auf der Feinhefe für 18 Monate, dann 3 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vernaccia di San Gimignano Docg

Vigneto Campo della Pieve

Blasses Strohgelb. Früchte, Kräuter, Blumen, Zitrusfrüchte. Weich, frisch, einhüllend, würzig.

Vernaccia di San Gimignano ist eine Rebsorte, die hauptsächlich in der Nähe der toskanischen Stadt San Gimignano wächst. Sie wurde erstmals 1276 in der "ordinamento di gabella" erwähnt und war der Lieblingswein von Lorenzo de Medici, der Kirche und der wichtigsten Persönlichkeiten der damaligen Zeit. Ludovico il Moro ließ sich für die Hochzeit seines Sohnes mit Isabella, der Tochter von König Alfons II. von Neapel, zweihundert Flaschen Vernaccia di San Gimignano schicken. DNA-Studien haben ergeben, dass die Vernaccia di San Gimignano mit der Piccabon identisch ist, die in Ligurien wächst, der Region, aus der die Vernaccia di San Gimignano stammen soll. Die Rebe zeichnet sich durch eine große, kompakte, pyramidenförmige Traube mit mittelgroßen, ovalen Beeren und einer ziemlich dicken Schale aus.

Vernaccia di San Gimignano ist eine Rebsorte, die hauptsächlich in der Nähe der toskanischen Stadt San Gimignano wächst. Sie wurde erstmals 1276 im "Ordinamento di Gabella" erwähnt und war der Lieblingswein von Lorenzo de Medici, der Kirche und den wichtigsten Persönlichkeiten der damaligen Zeit.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandig, reich an Skelett und Fossilien, tiefe bis mittlere Textur, reich an Kieselsteinen
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Gespornter Kordon
<label>Rebendichte:</label>5500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50-60 hl
<label>Erntezeit:</label>Ende September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung bei kontrollierter Temperatur und kurze Maischegärung im Stahl. Reifung in Zement- und Edelstahlbehältern auf der edlen Hefe für 6 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Typologie

Weinherstellung

Vereinigungen

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Typ

Farbe

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Süße (nicht Sekt)

Dosierung (Sekt)

Zusammensetzung

Parameter der Weinbereitung

Weinbauoptionen

Reifungsoptionen

Fermentationsoptionen

Fermentation in

Reifungsmöglichkeiten

Flaschenoptionen

Reifung

Erzeugerverbände

Herkunft

Preis

Jahrgang

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'L'Albereta' Vernaccia di San Gimignano Riserva Docg

'Campo delle Pieve' Vernaccia di San Gimignano Docg

'Selvabianca' Vernaccia di San Gimignano Docg