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I vini di Ca' del Bosco | Uglygrapes

Ca' del Bosco

Leuchtendes Strohgelb. Blumen, Früchte, Honig, Brioche, Lakritze, Tabak, Kräuter, Mineralien. Weich, ausgewogen, frisch, schmackhaft, komplex, anhaltend.

Noir ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben aus drei verschiedenen Weinbergen hergestellt wird. Die von Wäldern umgebenen Weinberge befinden sich auf dem Gut Belvedere in 466 m Höhe in den Hügeln von Iseo, in der Nähe des gleichnamigen Sees. Die Böden sind Moränenböden, die durch aufeinanderfolgende Vergletscherungszyklen entstanden sind, und haben eine Südlage, die vor Nordwinden geschützt ist. Die Trauben aus den drei Weinbergen werden getrennt gekeltert und dann vor der 8-jährigen Reifung vermischt.

Noir ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben aus drei verschiedenen Weinbergen hergestellt wird. Die von Wäldern umgebenen Weinberge befinden sich auf dem Landgut Belvedere auf 466 Metern Höhe in den Hügeln von Iseo, in der Nähe des gleichnamigen Sees.

<label>Weinbergsboden:</label>Morenico
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>62 q, 31 hl
<label>Erntezeit:</label>Anfang September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in kleinen Eichenfässern und Reifung auf der Hefe in denselben Fässern für 5 Monate. Erneute Gärung und Flaschenreifung für mehr als 8 Jahre auf der Hefe.
<label>Schwefeldioxid:</label>51 mg/l

Franciacorta Riserva Docg

Pinot Nero

Bottiglia

Barrique

Franciacorta

Lombardia

Lago d'Iseo

Italia

Sede Ca' del Bosco

Leuchtendes Goldgelb. Mineralien, Früchte, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Honig. Reichhaltig, weich, harmonisch.

Die Cuvèe Annamaria Clementi ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den verschiedenen Crus des Unternehmens und wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Die Trauben werden gewaschen und im Whirlpool gereinigt, dann sorgfältig vinifiziert und über 7 Jahre lang in der Flasche ausgebaut.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 27 und 33 Jahre alt
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>77 q, 30 hl
<label>Erntezeit:</label>Mitte August
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Sorgfältige Auswahl der Trauben. Gärung der Mostblüte nur in kleinen Eichenfässern. Reifung in denselben Behältern auf der Feinhefe für 6 Monate mit malolaktischer Gärung. Erneute Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode und anschließende Reifung auf der Hefe für 8 Jahre.
<label>Schwefeldioxid:</label>59 mg/l

Pinot Bianco

Chardonnay

Korallenrosa. Rote Früchte, Rosolio, Zedernholz, Zitrusfrüchte, Schwarzbrot, Gewürze, Mineralien. Frisch, cremig, fruchtig, mineralisch, würzig.

Der "Annamaria Clementi Rosé Franciacorta Rosé Riserva Docg" wird vom Weingut Ca' del Bosco aus reinen Pinot Noir Trauben hergestellt. Die Trauben stammen von nur 3 historischen Weinbergen in Erbusco, die etwa 30 Jahre alt sind. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben durchlaufen eine kurze Mazeration bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 8-monatigen Gärung in gelagerten Eichenfässern. Der Wein reift 8 Jahre lang auf der Hefe in Eichenfässern. Dieser Rosé-Schaumwein, der dem Gründer der Weinkellerei gewidmet ist, ist von seltener Ausgewogenheit und Finesse und besitzt eine lebendige, würzige und mineralische Frische.

Annamaria Clementi Rosé Franciacorta Rosé Riserva Docg wird von der Weinkellerei Ca' del Bosco aus reinen Pinot Noir Trauben hergestellt. Dieser Rosé-Schaumwein, der der Gründerin der Kellerei gewidmet ist, ist von seltener Ausgewogenheit und Finesse und hat eine lebendige, würzige und mineralische Frische.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>33 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>34 hl
<label>Erntezeit:</label>Ende August
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Kurze Mazeration auf den Schalen bei einer Temperatur von 14°C, gefolgt von einer 8-monatigen Gärung in kleinen Eichenfässern mit einer Reifezeit von mindestens 3 Jahren. Umfüllen durch Schwerkraft in Eichenfässer, wo der Wein 8 Jahre lang auf der Hefe reift. Die Degorgierung erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff.
<label>Schwefeldioxid:</label>39 mg/l

Typologie

Weinherstellung

Vereinigungen

Auswahlen

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Typ

Farbe

Sprudeln

Süße (nicht Sekt)

Dosierung (Sekt)

Zusammensetzung

Parameter der Weinbereitung

Weinbauoptionen

Reifungsoptionen

Fermentationsoptionen

Fermentation in

Reifungsmöglichkeiten

Flaschenoptionen

Reifung

Erzeugerverbände

Herkunft

Preis

Jahrgang

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'Noir Vintage Collection' Franciacorta Riserva Docg

'Annamaria Clementi' Franciacorta Riserva Docg

'Annamaria Clementi Rosé' Franciacorta Rosé Riserva Docg