Pelaverga Piccolo

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I vini da uva Pelaverga Piccolo | Uglygrapes

Rosso intenso. Fiori, frutta rossa, frutti di bosco, spezie, foglie di tè, carcadè. Equilibrato, sapido, tannico.

Il vino Speziale prende il nome dagli aromi speziati che lo caratterizzano. Le uve sono coltivate a Verduno nei cru aziendali. I vigneti di circa 20 anni sorgono su terreni calcareo limosi che si trovano ad altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri.
Il Pelaverga di Verduno viene anche chiamato Pelaverga Piccolo e cresce quasi esclusivamente nei pressi del paese di Verduno, secondo la leggenda portata qui da un frate nel XVII che ne raccolse una pianta nella zona di Saluzzo. Il nome deriva dall'unione delle parole "pela" e "verga", e si pensa che faccia riferimento ad un'antica tecnica di allevamento della vite. La Pelaverga di Verduno è un vitigno conosciuto a livello nazionale e non ha relazione con la Pelaverga Grosso, la quale è prettamente utilizzata per la produzione di vini di importanza locale ed è caratterizzata da un grappolo e acini più grandi. 

Il vino Speziale prende il nome dagli aromi speziati che lo caratterizzano. Le uve sono coltivate a Verduno nei cru aziendali. I vigneti di circa 20 anni sorgono su terreni calcareo limosi che si trovano ad altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri.
Il Pelaverga di Verduno viene anche chiamato Pelaverga Piccolo e cresce quasi esclusivamente nei pressi del paese di Verduno, secondo la leggenda portata qui da un frate nel XVII che ne raccolse una pianta nella zona di Saluzzo.

<label>Suolo:</label>Calcareo tendente al limoso
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura di controllata di 25-26°C con macerazione per 6-8 giorni. Affinamento in acciaio o cemento per 5-6 mesi, poi in bottiglia per 1-2 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Pelaverga Piccolo (1)

'Speziale' Pelaverga di Verduno Doc