Pallagrello Nero

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I vini da uva Pallagrello Nero | Uglygrapes

Rosso rubino. Terra, foglie macerate, sabbia, frutti neri. Acido, tannico, definito.

Lo Sphaeranera è composto da uve di Pallagrello Nero coltivate secondo un'agricoltura biologica e biodinamica sul terreno di un vulcano spento a Roccamonfina. Le uve vendemmiate in ottobre subiscono fermentazioni alcoliche spontanee e lunghe macerazioni sulle bucce in anfore di terracotta dove avviene l'affinamento senza che il vino venga filtrato o chiarificato.

Lo Sphaeranera è composto da uve di Pallagrello Nero coltivate secondo un'agricoltura biologica e biodinamica sul terreno di un vulcano spento a Roccamonfina.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,8 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500 cceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 7-8 mesi in anfore di terracotta. Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi negli stessi contenitori. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>29 mg/l

Campania Rosso Igt

Anfora di terracotta

I Cacciagalli

Italia

Teano

Campania

Vigneti Cacciagalli

Roccamorfina e Foce del Garigliano

Rosso rubino intenso. Frutti rossi, spezie, liquirizia, note balsamiche. Fresco, leggermente tannico, sapido, equilibrato, dolce-amaro.

Il Pallagrello Nero è stato descritto per la prima volta nel 1904. È caratterizzato da un grappolo compatto, cilindrico e di piccole dimensioni, è discretamente resistente alla siccità ma è molto sensibile alle malattie, specialmente alla botrytis. Matura relativamente tardi, agli inizi di ottobre.

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>60 - 70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento per 12 mesi in barrique, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Pallagrello Nero (2)

'Sphaeranera' Campania Rosso Igt

Pallagrello Nero Terre del Volturno Igt