Frappato

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I vini da uva Frappato | Uglygrapes

Rosso rubino. Fiori, frutti rossi, note affumicate, liquirizia, tabacco, spezie, erbe aromatiche, terra bagnata, note ferrose. Pieno, intenso, tannico, fresco, leggermente sapido.

Il vitigno Frappato è originario della Sicilia sudorientale, dove è stato documentato fin dal XVII secolo. Viene coltivato principalmente nella provincia di Ragusa, specialmente nelle campagne della città di Vittoria. Caratterizzato da un grappolo piramidale di medie dimensioni, con acini tondo ovali compatti e di medie dimensioni, cresce principalmente su terreni asciutti e non è molto vigoroso ne particolarmente fertile. Il Frappato è una delle più antiche uve della Sicilia ma non ha legami con le atre varietà dell'isola. Secondo studi del DNA ha una parentela con il Sangiovese e una fratellanza con il Gaglioppo di Calabria.

Il vitigno Frappato è originario della Sicilia sudorientale, dove è stato documentato fin dal XVII secolo. Viene coltivato principalmente nella provincia di Ragusa, specialmente nelle campagne della città di Vittoria. 

<label>Suolo:</label>	Media consistenza, proviene da sabbie subappenniniche di natura calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl e macerazione sulle bucce per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi e in botte di rovere austriaco per 12 mesi. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Terre Siciliane Igt

Vasca di cemento

Botte grande

Arianna Occhipinti

Acate

Sicilia

Vigneti Arianna Occhipinti

Italia

Piana di Vittoria

Rosso rubino luminoso. Frutti di bosco, frutti rossi, spezie, note marine. Deciso, fine, fresco, sapido.

Il Frappato di Arianna Occhipinti è un vino rosso di grande stoffa, capace di stregare il palato fin dal primo sorso, grazie alla sua esplosività a dimostrazione di tutto il talento dell'azienda vitivinicola.  Fresco, dissetante ed elegante.

FL Frappato Terre Siciliane Igt - Arianna Occhipinti

<label>Suolo:</label>Sabbioso, ciottoli calcarei, calcare roccioso
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento per 25 con rimontaggi e follature giornalieri. Affinamento in tini di cemento per 6 mesi, poi 12 mesi in botte di rovere austriaco.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Frappato Terre Siciliane Igt

Rosso rubino luminoso. Frutti rossi, fiori, spezie, note marine. Succoso, fresco, sapido, leggermente tannico.

Il Frappato “PT” della cantina Arianna Occhipinti è un vino rosso fragrante, profumato ed elegante, ottenuto da uve Frappato in purezza provenienti da vigne di circa 60 anni di età. l “PT” Frappato è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano,  la fermentazione avviene in vasche di cemento con macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi giornalieri. L'affinamento avviene in vasche di cemento per 6 mesi, a cui seguono 12 mesi in botti di rovere.

l Frappato “PT” della cantina Arianna Occhipinti è un vino rosso fragrante, profumato ed elegante, ottenuto da uve Frappato in purezza provenienti da vigne di circa 60 anni di età.

<label>Suolo:</label>Sabbia marina sciolta 
<label>Età media del vigneto:</label>60 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine agosto e inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea su lieviti in tini di cemento per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere . Affinamento di 6 mesi in cemento, poi 12 mesi in botti di rovere.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Rosso rubino luminoso. Frutti rossi, fiori, spezie, erbe mediterranee. Delicato, corposo, fresco.

Il Frappato Occhipinti “BB” è ottenuto da uve Frappato in purezza. L'azienda Arianna Occhipinti, per coltivare le sue viti, sposa un’agricoltura di tipo biologico estraneamente artigianale, ciò permete di ottenere un vino unico ed espressivo nel pieno rispetto dell’ambiente. A seguito della raccolta, le uve vengono fatte fermentare spontaneamente in tini di cemento per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Avviene poi un affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, poi 12 mesi in botti di rovere austriaco. E' un vino fresco e corposo. 

Il Frappato Occhipinti “BB” è ottenuto da uve Frappato in purezza. L'azienda Arianna Occhipinti, per coltivare le sue viti, sposa un’agricoltura di tipo biologico estraneamente artigianale. E' un vino rosso fresco e corposo. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso, rocce calcaree, argilloso calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini di cemento per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, poi 12 mesi in botti di rovere austriaco.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Rosso rubino con riflessi granato. Frutti rossi, carruba, spezie, note di cacao, fiori, leggermente minerale. Morbido, bilanciato,  leggermente acido, tannico.

La denominazione del Cerasuolo di Vittoria viene riconosciuta DOCG nel 2005. Il territorio si sviluppa nella zona sud orientale della Sicilia tra le provincie di Ragusa, Caltanissetta e Catania, è delimitato a nord dai monti Erei, a sud dal mar Mediterraneo, a est dai monti Iblei e a ovest dalle colline centro meridionali della provincia di Ragusa. La viticoltura veniva praticata in questa zona dai greci già nel VII secolo a.C. sviluppandosi con la fondazione di Siracusa e di Kamarina. Prova della produzione di vino sono alcune monete raffiguranti delle anfore vinarie ritrovate nel territorio camarinese e anche delle anfore ritrovate sui fondali del mare vicino a Kamarina. Il nome della zona deriva dalla nobildonna Vittoria Colonna Henriquez che nel 1606 fondò la città di Vittoria e incentivò la coltivazione delle viti. La viticultura si sviluppò moltissimo nei secoli successivi, fino all'arrivo dell'epidemia della filossera che distrusse la maggior parte delle coltivazioni, che si ripresero solo negli ultimi decenni.

La denominazione del Cerasuolo di Vittoria viene riconosciuta DOCG nel 2005. Il territorio si sviluppa nella zona sud orientale della Sicilia tra le provincie di Ragusa, Caltanissetta e Catania, è delimitato a nord dai monti Erei, a sud dal mar Mediterraneo, a est dai monti Iblei e a ovest dalle colline centro meridionali della provincia di Ragusa. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce, a cappello sommerso, di circa 100 giorni. Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia per 36 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Frappato (5)

'Il Frappato' Terre Siciliane Igt

'FL' Frappato Terre Siciliane Igt

'PT' Frappato Terre Siciliane Igt

'BB' Frappato Terre Siciliane Igt

'Forfice' Cerasuolo di Vittoria Classico Docg