Capolongo

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I vini da uva Capolongo | Uglygrapes

Giallo dorato brillante. Mela cotogna, albicocca, fiori, miele, note di erba tagliata. Agrumato, avvolgente, leggermente salino, ammandorlato.

Il Fregellae Frusinate viene prodotto con tre vitigni. Per il 40% è composto dal Pampanaro, uva già descritta nel 1881 che cresce in piccoli vigneti specialmente in Val Comino, presenta un grappolo conico di medie dimensioni con acini ellittici di colore verde con una depressione, detta ombelico, all'estremità. Il 30% è composto da uva Maturano, cresce tra la Val Comino e la Valle del Liri, con produzioni molto limitate. Il restante 30% è composto da uve Capolongo, coltivate nella zona di Frusinate fin dall'antichità e che negli ultimi decenni si sta cercando di recuperare e la coltivazione è molto limitata. Germoglia tardivamente e questo gli permette di non essere danneggiato dalle gelate primaverili, si adatta molto bene al clima e cresce a piede franco su terreni compatti.

Il Fregellae Frusinate viene prodotto con tre vitigni. Per il 40% è composto dal Pampanaro, uva già descritta nel 1881 che cresce in piccoli vigneti specialmente in Val Comino, presenta un grappolo conico di medie dimensioni con acini ellittici di colore verde con una depressione, detta ombelico, all'estremità.

<label>Suolo:</label>Calcareo-argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>6 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera con potatura guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in cemento con macerazione sulle bucce (del solo Pampanaro) per 20 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento in botti di acacia da 500l per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>Inferiore a 39 mg/l

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Capolongo (1)

'Fregellae' Frusinate Igt