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I vini di D.S. bio | Uglygrapes

D.S. bio

Giallo paglierino. Note minerali, spezie, agrumi. Fresco, sapido, persistente.

Il vitigno Maturano è un antico vitigno autoctono laziale, oroginario della Val di Comino, di recente riscoperta grazie ad un progetto dell’Arsial(Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura nel Lazio). Il Maturano è una varietà mediamente vigorosa, che presenta un grappolo medio, con una o due ali, con acini radi, tondi e dal colore nero bluastro.

Il vitigno Maturano è un antico vitigno autoctono laziale, oroginario della Val di Comino, di recente riscoperta grazie ad un progetto dell’Arsial(Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura nel Lazio).

<label>Suolo:</label>Vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>Impianto del 2013 - 2014
<label>Estensione del vigneto:</label>4.5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in vasche di cemento, senza macerazione con le bucce. Affinamento in vasche di cemento per qualche mese sulle fecce fini. Nessuna chiarifica né filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Maturano del Frusinate Igt

Maturano

Vasca di cemento

Bottiglia

Sora

Valle del Liri

Lazio

Italia

Vigneti località Pescosolido e Forcella

Giallo paglierino intenso. Note floreali, mela cotogna. Fresco, sapido, amarognolo.

Il vino "Matre" deve il nome all'unione delle due uve con cui è prodotto, il Maturano bianco e il Trebbiano. I vigneti sono coltivati ad alberata da viti a piede franco ultra centenarie, sopravvissute alla filossera di metà 1800, che vengono maritate agli ulivi. 

<label>Suolo:</label>Sciolto, medio impasto franco-argilloso con buona sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>Maggiore di 100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberato
<label>Densità d'impianto:</label>2000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 3 giorni in vasche di cemento. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, sulle fecce fini, poi almeno 2 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica ne filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>24 mg/l

Frusinate Igt

Trebbiano Abruzzese

Rosso rubino. Frutta rossa, sentori eterei. Fresco, leggermente morbido, sapido, persistente.

Il Volumnia Frusinate nasce dall'unione di Sangiovese con Uva Giulia e Lecinate. L’Uva Giulia, un vitigno antico, viene coltivato principalmente su terreni pianeggianti e collinari, nei comuni di Pescosolido e Sora. Quasi totalmente scomparso intorno al 1950, a causa dell'abbandono delle campagne, è sopravvissuto grazie all'impegno di alcuni appassionati e si sta nuovamente sviluppando. Il Lecinaro, anche chiamato Lecinara, cresce in un'area molto ristretta vicino a Frosinone, tra la Valle del Comino e la Valle del Liri. Il grappolo è abbastanza compatto, di forma conica di medie dimensioni con acini blu-viola.

Il Volumnia Frusinate nasce dall'unione di Sangiovese con Uva Giulia e Lecinate. L’Uva Giulia, un vitigno antico, viene coltivato principalmente su terreni pianeggianti e collinari, nei comuni di Pescosolido e Sora. 

<label>Suolo:</label>Sciolto con sedimenti calcarei
<label>Età media del vigneto:</label>Sangiovese e Uva Giulia 40 anni; Lecinaro 7 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera – guyot semplice, alberata
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in vasche di cemento con macerazione di 15-20 giorni, e affinamento nelle stesse per alcuni mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>19 mg/l

Uva Giulia

Lecinaro

Sangiovese

Rosso scarico con riflessi violacei. Fiori, frutti rossi, note speziate. Fresco, elegante, succoso, equilibrato, persistente.

<label>Suolo:</label>Sciolto con sedimenti calcarei
<label>Età media del vigneto:</label>5 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, Guyot semplice 
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>70 q per ha
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione a contatto con le bucce e successiva fermentazione spontanea di circa 20 giorni. Affinamento di 4 mesi in acciaio. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

D.S. bio (4)

'Arcaro' Maturano del Frusinate Igt

'Matre' Frusinate Igt

'Volumnia' Frusinate Igt

'Palmieri' Lecinaro del Frusinate Igt