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I vini di Cantine del Notaio | Uglygrapes

Cantine del Notaio

Rosso rubino compatto e luminoso. Frutti rossi, foglie di tabacco, cacao, humus, erbe aromatiche e balsamiche. Caldo, pieno, morbido, tannico, fresco, fruttato.

La Firma di Cantine del Notaio è un vino da cui spicca l’indole del territorio in cui è prodotto, a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza. I processi di produzione e lavorazione sia sul campo che in cantina vogliono essere il meno invasive possibili e per questo motivo le Cantine del Notaio utilizzano forme di agricoltura biologica e biodinamica con approccio scientifico.

La Firma di Cantine del Notaio è un vino da cui spicca l’indole del territorio in cui è prodotto, a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione di circa 20 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese per almeno 12 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Aglianico del Vulture Doc

Aglianico

Tonneau

Bottiglia

Monte Vulture

Italia

Alto Vulture

Basilicata

Rosso rubino intenso e luminoso. Noce moscata, caffè, liquirizia, frutta secca, frutti neri, note minerali. Succoso, leggermente tannico, fresco, sapido, persistente, fruttato. 

Il Sigillo di Cantine del Notaio esprime il carattere della Basilicata, l'anima tradizionale della regione ma rivisitata in chiave moderna. Viene prodotto in modo biologico con approccio scientifico della biodinamica per salvaguardare il territorio. Le uve di Aglianico vengono lasciate appassire da freddo, i grappoli restano sulla pianta fino gli inizi di dicembre.

Il Sigillo di Cantine del Notaio esprime il carattere della Basilicata, l'anima tradizionale della regione ma rivisitata in chiave moderna. Viene prodotto in modo biologico con approccio scientifico della biodinamica per salvaguardare il territorio. 

<label>Suolo:</label>Vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine novembre e inizio dicembre con surmaturazione delle uve
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Vinificazione in acciaio con macerazione di circa 30 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese per almeno 24 mesi, poi 24 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Cantine del Notaio (2)

'La Firma' Aglianico del Vulture Doc

'Il Sigillo' Aglianico del Vulture Doc