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I vini di Ca' Rugate | Uglygrapes

Ca' Rugate

Giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Frutta esotica disidratata, miele, biscotti, note minerali e dolci. Morbido, equilibrato, dolce, fresco, sapido.

La denominazione Recioto di Soave riguarda l'area che comprende la parte centro occidentale della regione dei Lessini all'inizio della Pianura Padana. Il terreno è prevalentemente vulcanico ed è reso ancora più fertile dalla presenza di rocce basaltiche e calcaree. Il clima è mite e temperato, con estati calde e umide, le piogge si concentrano maggiormente in primavera e in autunno. Il nome del Recioto Soave deriva da "recia", l'ala del grappolo tipica del Garganega, che viene usata per appendere l'uva quando viene fatta appassire. La presenza delle viti in queste zone viene descritta in alcuni documenti del V secolo, scritti da un ministro di Re Teodorico degli Ostrogoti che cita un vino bianco richiesto dalla corte reale. Nel 1998 il Recioto di Soave è stato il primo vino veneto a ricevere la DOCG. 

La denominazione Recioto di Soave riguarda l'area che comprende la parte centro occidentale della regione dei Lessini all'inizio della Pianura Padana. Il terreno è prevalentemente vulcanico ed è reso ancora più fertile dalla presenza di rocce basaltiche e calcaree.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, ricco di sostanze minerali.
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento per 5-6 mesi in fruttaio. Fermentazione e affinamento in barrique, sulle fecce fini, per circa 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Ca' Rugate (1)

'La Perlara' Recioto di Soave Docg