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'Anteprima Tonda' Trebbiano Spoletino Spoleto Doc

'Anteprima Tonda' Trebbiano Spoletino Spoleto Doc

Antonelli San Marco
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L'Anteprima Tonda lo si può definire un vino orange, per via della lunga macerazione sulle bucce in contenitori di ceramica a cui si sottopongono le uve. Il Trebbiano Spoletino era già conosciuto nel 1800, ma solo nell'ultimo decennio è diventato più famoso. Questa popolarità è dovuta anche alla produzione di vino monovarietale all'inizio del ventunesimo secolo, e che nessuno aveva mai fatto prima, grazie ad una accurata selezione delle variabili di questo vitigno. Il Trebbiano Spoletino presenta delle foglie con medio larghe con la superficie inferiore lanuginosa, i grappoli sono di media dimensione, molto compatti, di forma cilindrica e con acini medi e tondi, è molto resistente alle muffe ma è più sensibile all'oidio.

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Giallo dorato chiaro. Albicocche, scorza di cedro, frutta tropicale, note di spezie. Rotondo, profondo, fresco, leggermente tannico.

2020
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19,40

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Trebbiano Spoletino 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l

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Guyot

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Seconda metà di ottobre

Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura, con lunga macerazione sulle bucce in contenitori di ceramica. Affinamento in carati di legno non nuovo per circa 6 mesi.

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